Aqui você pode conhecer algumas coisas boas que o Amigo do Rei
descobriu em seu dia a dia
ACRESCENTE À SUA
VIDA
Carne de Cordeiro
O Amigo do Rei conta em Belo Horizonte com uma facilidade excepcional: é possível adquirir em BH a carne de cordeiro fresca, graças à existência da Cordeiro Mineiro. Quando você precisar pode adquirir-la na Rua Esmeralda, 196 - Prado - (31) 2526 4583 e (31) 8505 7148. A carne é de excelente qualidade, com CIF, é claro. A carne de cordeiro é uma carne magra e com baixo índice de colesterol se comparada às outras proteinas animais. Você vai encontrar também cortes especiais recém-congelados.
Robert Serbinenko
É o responsável pelas fotografias de alguns dos pratos servidos no Amigo do Rei e pela foto oficial do salão.
Robert trabalhou em Nova York, Portugal, São Paulo e, pela competência profissional, produziu trabalhos para a Petrobrás, Rede Globo, Cemig, Banco Itaú, Koch Metalúrgica, revista Latin Trade, Precon, Pink Alimentos, Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, Drogaria Araújo, Editora Dimensão, Editora FTD, Grupo Positivo.
Mesmo com este acervo de trabalho, seus preços são acessíveis.
www.ivpix.blogspot.com
Cerveja Áustria
A cerveja servida em nosso restaurante deve ser de alta qualidade. A Áustria é confeccionada com matéria prima importada da Alemanha e a tecnologia é a alemã também, é claro.
No momento estamos trabalhando com a Pilsen, excelente, e mais adiante apresentaremos também a Amber, de sabor mais encorpado.
A Truta NR
No Irã o prato tradicional do Ano Novo (que tem início
no primeiro dia da primavera no hemisfério norte -abra
o link Irã para saber mais) é composto de Peixe, de uma
receita especial de arroz, o Arroz de Ervas Aromáticas e de
uma intrigante Torta de Verduras.
Este prato tradicional está incluído em nosso cardápio
permanente e o peixe utilizado é uma truta aberta, sem espinha..
A truta, peixe da família do salmão, apresenta um sabor
inesquecível quando é preparada com o manejo e temperos
iranianos.
Durante anos fomos conhecendo vários criadores de trutas até chegarmos à melhor
truta, a Truta NR. Segundo a cadbanou Nasrin Haddad Battaglia ela é a
que mais se assemelha à truta encontrada no Irã. A Truta
NR possui a peculiaridade de não apresentar vestígios
de sabor de barro, comum em muitas criações.
Essa truta imbatível você encontra na loja Mister Frio
no Mercado Central em Belo Horizonte.
Sal
No Amigo do Rei só se utiliza sal marinho iodado. Foi uma trabalheira
encontrar e terminamos por conhecer o sal fornecido pela YASMIN.
Pode ser encontrado em alguns supermercados e em boas lojas de produtos
naturais.
Refrigerante
O refrigerante que o Amigo do Rei está oferecendo em seu cardápio é típico
de Minas Gerais.
Seu nome comercial é Mate Couro e apresenta um sabor especial. No
Rio de Janeiro existe um similar chamado Mineirinho que só pode
ser encontrado na rua Senhor dos Passos. Ambos podem ser considerados
como os refrigerantes mais saborosos produzidos no país. E,
quando você o compra, o dinheiro permanece no Brasil...
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