A Cadbanou Nasrin, responsável pela introdução da Culinária Persa no Brasil, realiza jantares e almoços para grupos de 6 a 20 convivas na residência de interessados, exclusivamente em São Paulo-SP. As refeições são servidas à americana ou à francesa (pratos montados), de acordo com a quantidade de pessoas.
Do dia 14 a 31 de maio continuaremos oferecendo o mesmo cardápio,
raro e super-especial, que foi destinado
ao Dia das Mães:
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Como entrada será servida a Soup-e Pestêh, a Sopa de Pistache.
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Em seguida, como prato principal, o Khoresh-e Qormeh Sabzi.
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A sobremesa: o Ranghinack (tâmaras recheadas com nozes e envolvidas numa receita antiga).
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Uma variante estará também disponível: uma refeição composta por quatro itens. Neste caso, antes do prato principal, a Cadbanou Nasrin estará apresentando como primeiro prato o Albalu Polow bo Morgh.
Estes sabores persas podem ser servidos também na residência da Cadbanou, para até 6 pessoas, com uma modificação: a sobremesa será o Yakh dar behesht, o Gelo no Paraíso, um pudim de rosas (esta só pode ser servida em nossa casa).
O valor das refeições em nossa casa estará com preços muito reduzidos durante o período, mas excepcionalmente será necessário um mínimo de 4 convivas.
Na página os Pratos encontra-se a descrição de cada item.
Destaque para os seguintes eventos ja realizados:
Fernanda Takai - Almoço para 18 pessoas
Dr.João Muniz - Jantar para confraria de enófilos, 8 convivas
Washington e Patricia Olivetto - Almoço para 15 pessoas
Erich e Evely Muschellack - Almoço para 13 pessoas
Bruno Halpern - Almoço para 7 pessoas
* Na ausência de uma palavra em farsi (língua falada no Irã. O Irã não é um país árabe...) para a expressão "chef de cuisine", confere-se o título de Cadbanou para uma mulher que possui um alto desempenho na arte de cozinhar.
| Clique na imagem ao lado para ler a história da vinda de Nasrin ao Brasil na matéria da Vogue. |
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